::Delicious Way::

看了一下自己的手機裡面的相片(一堆照片但都忘記整理) 哩涼可好...赫然發現忘記寫我很喜愛的中式餐廳 其實位於新光百貨附近的一間餐廳.. 也是最對我胃口.我個人給很高的評價 附近也有一間私房菜(過陣子再找朋友去研究依下) 看了那個上面那個炒青蔬(蘆筍百合)... 看圖大概可以想像那滋味了...蘆筍+百合新鮮清爽的口感 這是餐前小菜 剝皮辣椒鑲肉.. 剝皮辣椒略微辣卻又帶著醃漬的甜味對上了豬肉...... 一方面開胃.另一方面 也使得豬肉只剩下美味不會有那種豬絞肉那種膩的口感 另一個小菜是炸蒜頭...非常軟有種馬鈴薯口感 因為是炸過的只剩下蒜頭香所以不會臭.......這個可能要看人喜好 個人偏好生蒜頭的刺激味道 帶點鹹味的土豆..有種很樸實簡單的滋味 沒記錯的話應該是叫做揚州炒飯 粒粒分明阿...印象中內有火腿碎末 青蔥.... 配上過油的鮮蝦...................不過我到覺得這下蝦有點過於over 如果能改成蝦仁就好.整體平衡度就很好 梅汁排骨 這菜有別於以往吃到的糖醋排骨 我覺得通常醋可能多少會帶著一股味道...製造上有可能不是那麼自然才有 印象中他有說到選自某產區新鮮食材 ...梅子 這酸味中帶著甘甜味 搭上這排骨.. 酸中帶甜 .甜中帶酸 有種很自然的平衡度 簡單說 ..真是的想要叫碗白飯..令人想大快朵頤 完全不會膩 (最近吃到竹北餐廳 linda's kitchen是有點類似這的菜-橙汁排骨(敗).這御申園的菜還是最令我嚮往) 這菜有點忘了名: 韭黃炒老蛋? 反正類似拉 基本上是把蛋炒的有點硬Q.. 一般來說會把蛋炒的非常滑嫩 像滑蛋牛肉 她這是把她炒得有點Q.(如果這換成豆乾我覺得太硬) 這口感加上韭黃的青脆的口感 再加一點芡汁.. 兩種不同口感融為一體 棗泥餅 我雖然不太吃棗泥 不過我覺得這煎還蠻好吃的 軟嫩的餅皮+棗泥餡料 竹北十一街好像是包紅豆 (下次在吃吃看) 最後的甜點 奶烙淋上店家的百香果醬吧 好吃阿 軟嫩的奶烙(比起來新桃方來說 這個御申園我大心阿) 果醬香也增加不少風味 =預告區======================================== <待續..好懶+好餓...我富奸阿>